Я стала власницею мульті :cheers: Вчора пекла медівник. Мені сподобався.

Я в мультиварці печу бісквіти,шарлотку,готую бульйон,і м'ясо тушкую.А все інше зручніше готувати самій

Дуже хотіла мультю, чоловік подарував на Миколая, дружили ми з нею, дружили, і от вже останні 2-3 тижні стоїть без діла, ну якось смачніше мені на плиті в каструльках

А я без мульті пропала б. В мене нема газу, маю індукційну плитку, але то не те. Я в мульті майже все готую - плов, рагу різні, каші з м"ясом, тушу капусту, голубці і т.д. Вона щодня при ділі.
Якби мала повноцінну газову плиту з духовкою, то не знаю, чи купувала б. А так дуже виручає.

я вчора спекла бруні, класна штучк 5хв і тортик є, ну то швидше якби кексик великий, але смачний

Дівчата, а Ви зразу рецептики пишіть)

Tanuxa пише:

я вчора спекла бруні, класна штучк 5хв і тортик є, ну то швидше якби кексик великий, але смачний

Мене дуже цікавить рецептик.

Брауні-експрес.
100гр. чорного шоколаду
200гр.масла
4яйця
1ст.цукру 200мл
1ст.муки 200мл
2ч.л. розпушувача

На водяній бані розвести масло,шоколад,цукор.Я поставила в мікрохвильовку,на саму низьку потужність,потім по одному додати жовтки.Добре перемішати.Просіяти муку,розпушувач,розмішати ще раз.Збити білки в стійку піну,акуратно перемішати з шоколадною масою,вилити в змащену маслом кастрюльку.Я ще зверху акуратно полила сметаною збитою з цукром,десь біля 100гр.Але можна пекти і без сметани.Включаємо програму Випічка на 45хв.Після закінчення програми,бажано зразу не відкривати кришку,і охолоджувати прямо в кастрюльці.

кинула вам рецепт, сметани недаю ніколи
шоколадку беру ось таку, з нею якось найкраще виходить
і ще вам скажу, що від масла і шоколадки залежить, буває що він чуть не такий по смаки получається, а от цей вчорашній, то бомбезний, такий як я люблю
такий прям шоколадний і чуть мокруватий, не дуже сухий

А якщо брати молочну шоколадку? Яке буде на смак? Бо чорний шоколад не дуже люблю.

А і ще хотіла спитати. Хто варить холодець в мульті? На яку програму треба ставити і скільки часу варити?

Код:

 Бо чорний шоколад не дуже люблю.

і я не люблю, але в торті то не той смак, молочна то зовсім не то, невийде думаю смачно

Я зі своєю мулькою щось не дуже здружилась. Інколи находять періоди, що частенько в ній готую, а деколи можу й місяць до неї не підходити :(   Особливо коли пару раз вона мене підвела ( тісто зовсім не піднялось і довелося все викидати) Я готувати не дуже дюблю, а тут собі думала, що куплю мультяху і вона мені все сама буде готувати а не тут -то було  
Частенько готую шарлотку і такий кекс подібний до Танюхіного (тільки я додаю какао замість шоколаду і розділяю вже зроблений шоколад на 2 частинки, меншою частиною змазую готовий кексик зверху) .

Я в мульті не печу, якось навіть не пробувала. Хіба оцей брауні Тані спробую - привабливий такий.
Але ж справді зручно - от на плов кришу цибульку, тру моркву, включаю режим запіканка, тим часом ріжу м"яско, мию рис, поступово все додаю і потім йду собі. Я вже не пильную, коли то виключити.
А горох чи квасолю то тільки в ній варю.

ох, і в мене скоро буде мультиварочка) тому відмічусь тут,щоб шукати рецептики)

Слухайте, в мене знову пєчалька!
Недавно робила омлет у мульті з сільпівських яєць, дістала зразу після того, як закінчилася програма "Випічка", а воно сіро-зелене і зі специфічним неприємним запахом. Яйця, коли я їх розбивала, пахнули нормально, тобто вони були свіжими. Перед тим одного разу через глюк з таймером омлет у мене стояв 15 хв. на підігріві, але зеленим не став, а мав приємний колір, запах і смак.
У чому тут пробема?
І ще друга пєчалька: як потрафити зробити кашку рисову не розсипчастою, а ніжною і рідкуватою. Даю більше рідини - а вона все одно розсипчаста і суха.
Я вчора варила гарбузово-рисову молочну кашу, використовувала режим "Каша", а воно мені сухе - і все. Хоч молока дала більше, ніж 1:2.
Хто знає секрет - поділіться! Бо в мене вже якась фобія: боюся робити омлет у мультиварці

Мотря,в мене каша виходить розварена,а сухою стає,якщо після приготування ще стоїть на підігріві.але молока даю багато.

Вона в мене суха зраааааазу, вона на підігріві не встигає постояти, бо діточки їстоньки хоооооочуть!

Цитата :

але молока даю багато

А багато - це скільки? Можна пропорцію?

На півстакани крупи півлітра молока,десь так,я на око

Дякую!

Ой, дівчата, профукала можливість отримати мультиварку. У сусіда газовики проводили роботи, написали ,що виключають газ на три дні. А як я без газу, без теплої води... Як їсти варити. Чоловік сказав, що після роботи мультиварку купить. А газовики усе зробили за пару годин.. і накрилася моя мультя. Чекаю Миколая.

Я в мультиварці кашу молочну варю - переважно вівсяну чи кукурудзяну. Пекти пробувала, так нічого, але все таки більше в духовці люблю. А ще з появою мультиварки я спромоглася зварити другий раз в житті холодець. Перший раз пробувала на плиті - страшенно мені не сподобалось. А в мультиварці супер: закинув то все діло, включив на 8 годин, і зранку вже готове розлив по тарілках.

Які пропорції для кукурудзяної каші?

Слухайте, я тут начитаюся, то сама по таке чудо техніки побіжу!

О, в мене щойно вийшов кривий горіховий бісквіт. Чого воно так? Мо, мала кришку погано прикрила?

Брауні сама на днях пекла, вийшов супер. Якраз брала ту шоколадку, що Таня порекомендувала.
Мотря, а можливо ти кришку заскоро відкрила? І давай ділись рецептом дуже люблю, всяку горіхову випічку
Я коли варю каші, то завжди до молока ще воду додаю, то сухі не виходять.

Мабуть кришка погано закрита була або той клапан для пару... я теж пекла горіховий в мульті, вийшов супер...
І брауні таке хочу спекти з понеділка...)
З тими холодами ще більше тягне на солодке...ех, чую, зайві кіло не за горами...

Я брауні вчора пекла, сьогодні доїли останній кусочок.

Дівчата, а кашу як варите, то треба її мішати під час приготування? наприклад кукурудзянку?

iraabush, на якій програмі холодець вариш??

Цитата :

З тими холодами ще більше тягне на солодке

Ага, з мого горіхового на 6 яєць після сніданку залишився крихтний шматочок.

Цитата :

Дівчата, а кашу як варите, то треба її мішати під час приготування?

Я варю вівсянку, даю пластівці (нордіки вівсяні з пшеничними висівками) і молоко у співвідношенні 1:3, але потім доливаю ще води. У мене є програма "Молочна каша", стандартно вона на 10 хв, але я включаю на 5 у режимі скороварки із заблокованою кришкою. Не мішаю нічого, бо кришку, поки триває програма, відкривати не можна. Розливаю кашу по тарілках зразу і добре розмішую, бо любить робитися така шкірочка, яка малим не подобається. А якщо ставити на 10 хв і ще ззалишати на підігріві, причому засипати все ввечері, щоб каша зварилася вранці, то ця шкірочка така товстіша і наче підгоріла. Смаку і запаху підгорілого нема, але досить товстий щільний шар пристає до дна мульті. Може, того, що пластівці цілу ніч розмокають там у молоці.
Щодо холодцю,то в деяких мультях є режим "Холодець", а там, де нема, ствлять на "Томление" або "Тушение".

Дайте хтось рецепт горіхового бісквіту

Горіховий бісквіт
4 яйця, менше, ніж стакан цукру, 1 стакан муки, 70 г розтопленого масла, 10 г порошку до печива, мелені горіхи на око. 60 хв на випічку

Дякую. Треба спробувати на тижні

Я вчора варила рисову кашу на молоці. Так мені захотілося такої густої розвареної кашки . Спершу поставила на програму "Молочка каша", але за 50 хв, рис зовсім не розварився, тому поставила на "Тушение" - 30хв і вийшла смакота

А моя мультяха майже без діла стоїть, бо тато категорично відмовляється їсти приготовані в ній їжу. На днях пекла шоколад на кипятка, то супер смачний вийшов і дуже високий, я навіть не перемащувала кермом так їли до чаю,зовсім не сухий получився

бо тато категорично відмовляється їсти приготовані в ній їжу пише:

а чому??

Дівчата, а ви не пробували варити кукурудзяну кашу на "мультиповарі" при температурі 95 градусів, 1 год. У мене вона дуже смачна саме таким способом виходить.

Бо він в мене такий , взяв та й викинув мікрохвильовку і не дозволяє нам купити. Хоча спагетті з танцем нами назв за дві щоки ( поки не побачив що я дістають його з мв)

Цитата :

Дівчата, а ви не пробували варити кукурудзяну кашу на "мультиповарі" при температурі 95 градусів, 1 год. У мене вона дуже смачна саме таким способом виходить.

То вона навіть не кипить, а ніби томиться, так? А які пропорції і яку крупу береш, якого помолу?
Я робила за твоїм рецептом шинку в мульті - смакотаааааа Одне погано- дуже швидко з'їли. Я Богдана не могла за вуха від неї відтягнути. Дякую за рецепт.Тепер на свята тільки так і буду робити!

Мотря, рада що сподобалася вам шинка
Крупу беру фірми "Pere Grains", вона є у Велмарті. Ось така

Крупи беру 1 мультистакан на 1 літр молока. Нічого не помішую,бо каша дійсно ніби томиться.

Цитата :

Мотря, рада що сподобалася вам шинка

"Нам" - це всій родині чи мені особисто? Бо до мене на "ти". І я собі так дозволила звернутися, бо ми тут усі так на форумі домовилися.
А мультистакани в усіх мультях однакові?
І ще я думаю про свою керамічну чашу, чи не буде воно горіти. Бо в мене вівсянка на режимі "Молочна каша" підгорає. Я вже писала, воно не пахне пригорілим і смаку такого не має, але знизу кірочка світло-коричневого кольору робиться, і треба набирати кашу так, щоб її не зачепити, бо малі не люблять. Я думала, що так буває тільки тоді, коли залишаю продукти на ніч, а воно, виявляється, і коли засипаєш усе перед самим приготуванням і ставиш на 5 хвилин, а не на 10, як стандартно задумано, все одно так виходить.

"Нам" - це всій родині В мене теж чаша керамічна, і нічого не підгоряє.

У мене мультистакан на 160 мл...ц

То чого ж тоді в мене так виходить?!

Хтозна, може якість кераміки гірша...

Та в мене Мулінекс, нова модель...

А можна і мені рецепт тої шиночки?..

Поки автора рецепту нема, пишу я:
Шинка
Купила домашню полядвицю. Помила, на 2 години поклала в маринад (1 склянка солі, 2л води, лавровий листок і перець горошком). Потім натерла сіллю, спеціями для м'яса, часником. Можна нашпигувати часником, а ще моя тета казала, що можна нашпигувати салом, бо м'яско моє було досить пісне. Це все поклала на ніч у холодильник. Вранці на режимі "Жарка" я обсмажила м'ясо з двох боків до золотистої кірочки, а тоді налила в мультиварку води (можна бульйон) і поставила тушитися на годину (у мене скороварка, тому готується швидше). Вийшло дуже смачно,ще раз дякую Pasadena за рецепт, я його ще в минулому житті на МІ знайшла.

Супер, дякую!..

Сьогодні пробувала робити в мультиварці стейки із лосося. Вийшло супер тому ділюсь рецептом. Стейки посолила, поперчила, на дно мульті налила трохи олії, поставила стейки в режимі "жарка" "риба" паровий отвір на 0 на 15 хв. Через 7 хв стейки перевернула і дальше допікались по рецепту. Вийшли супер і сочні і трошечки піджарені. Моїм посмакувало :)