М'яке вівсяне печиво


маргарин вершковий 125 г
цукор 150 г
яйця курячі 2 шт.
борошно пшеничне 250-300 г
пластівці вівсяні 1,5 склянки
молоко 2/3 склянки
ванілін 1 г
родзинки 0,5 склянки
шоколад 50 г
розпушувач для тіста 1 ч. ложка

Вівсяні пластівці залити теплим молоком і залишити на кілька хвилин.


Маргарин розтерти з цукром. Додати яйця, ретельно вимішати до однорідної маси. Додати вівсяні пластівці з молоком, перемішати. Додати борошно, розпушувач, ванілін (борошно додаю невеликими порціями, постійно перемішуючи).


Родзинки промити, додати у тісто, шоколад крупно потерти.


Викладати на пекарський папір чайною ложкою. При випічці печиво збільшується у 2 рази — робимо відстань 3-4см.


Випікати у духовці 180 градусів близько 15-20 хвилин.